“眼睛也能尝味道”，你有没有被颜色影响过胃口？

我们对食物颜色的喜好，其实也有一些 stereotype 的成分。▼“色香味”是我们一直以来对食物的基本评判标准。好奇心研究所在之前的报告里就提到过“以貌取食”现象：人们会根据颜值挑选新鲜食物。而这其中，色彩又是最重要的指标之一。以水果为例，想一下我们说到某种味道时，脑中首先出现的颜色：红色一般比较甜，绿色的酸一些，黄色则介于两者之间。先不提这到底是为啥，至少我们能大致确定的是：“taste”其实是个复合指标，它受制于诸多味道本身以外的体验。我们曾经介绍过牛津大学跨模态研究实验室（Crossmodal Research Laboratory）的主任查尔斯·斯宾塞（Charles Spence），他的研究领域是“我们的大脑如何感知周遭的世界”，其中当然也包括味觉：高频声 ………………………………