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“亚洲最佳50餐厅”发布,上海多家上榜,北京一家获“最具潜力奖”

阿尔法工场研究院  · 公众号  · 投资  · 2024-03-28 21:39
导语:第12届年度餐厅排名带来了新的第一名,香港的Wing荣获最大飞升奖,并且东道主韩国获得了四个名额。亚洲50家最佳餐厅的年度颁奖典礼于3月26日在韩国首尔举行,东京的Sézanne首次夺得榜首。东京的另一家餐厅Florilège位居第二,曼谷Gaggan Anand的同名餐厅排名第三。Sézanne的主厨丹尼尔·卡尔韦特在获奖后表示:“老实说,感觉相当不错,我们为团队、城市和我们的供应商感到高兴。”“这对我来说意义重大。没有日本社区的支持,我们无法取得这样的成就。”香港的高级粤菜餐厅“大班”和获得最大飞升奖的“Wing”进入了前五名。在特别奖项中,“大班”的Danny Yip获得了标志奖,而Pichaya“Pam” Soontornyanakij则获得了最佳女厨师奖。她的餐厅“Potong”从第35名上升至第17名。可持续餐厅奖颁给了曼谷的“Haoma”。“最具潜力奖”颁给了北京的“L ………………………………

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