嘉兴非遗手作尺糕，软糯弹牙，糯米香、桂花香，香飘四溢

尺糕，一种江南地区的传统糕点，因其制作时要用到尺子，做成后每一块大小像尺量出来一样，故而得名。这门老祖宗传下来的传统手艺，相传可追溯到南宋时期，至今已有几百年的历史。2020年，尺糕制作技艺被列入浙江省嘉兴市海盐县第七批县非物质文化遗产代表性项目名录。尺糕，又有着“百尺竿头，步步登高”的美好寓意，因此在嘉兴许多地方，家家户户在逢年过节时都有制作尺糕的习惯。刚出炉的尺糕，糯米的清香伴随着蒸气弥漫了整个灶头间，趁着热乎劲儿吃上一口，松、软、甜、糯，是每个嘉兴人念念不忘的味道。今天，一条生活馆把这道美味的嘉兴非遗尺糕给大家找来了，来自品牌“逢食”。尺糕遵守传统技艺，手工制作，并在口味上降低了甜度，入口清甜不腻。想要做出软糯好吃的尺糕，就要舍得在原材料上下功夫。选用海盐县 ………………………………