生蚝漫游指南：法国、美国、中国的，还真不是一个味儿

从太平洋西岸到印度洋东岸，任何有人类居住的海岸几乎都能找到它的身影，它就是贝类中的旅行家——生蚝。生蚝能够主动调整自己以适应环境，它所生活的海域特性被牢牢记在了蚝肉之中。法国的吉娜朵奶香浓烈、美国的东牡蛎软糯清新、日本的熊本牡蛎甜如糖果、中国的乳山牡蛎爽滑多汁，还有口感细腻的澳洲Tasmania生蚝、颇具热带风情的巴西圣卡塔琳娜生蚝……品尝一个地区所出产的生蚝，就相当于亲吻了这个地区的大海。01 来一个餐前的法式深吻 / 贝隆生蚝、吉娜朵生蚝、绿翡翠生蚝 /在吃生蚝这件事上，法国人最有发言权。自罗马时代以来，法国海岸就一直是发现优质生蚝的首选之地。到了近代，法国也是欧洲第一个大规模养殖生蚝的国家。坐拥两千英 ………………………………