在食物考古中寻找人间至味：林卫辉最新全球饮馔日记《寻味》，探寻每一道美食背后的文化深韵，翻山跨海品尝至鲜味道

书    名：寻味著    者：林卫辉出版品牌：广雅出品出版社：广西师范大学出版社 出版时间：2024年3月内容简介《寻味》为美食作家、食评人、纪录片顾问林卫辉最新力作，不仅涵盖了作者在国内食游的足迹，更囊括了他全球行走的饮馔日记，生动呈现作者对食物的好奇、敬畏和“嘴大吃四方”的豪情。全书涵盖百余道佳肴，一百余张高清美食大图。作者如美食的使者，带着我们走街串巷，时而就坐于隐匿市井的地道老店，尝鲜于米其林、黑珍珠等高档餐厅，时而又回归温馨家宴。诗词歌赋、古籍文献信手拈来，在食物考古中寻找人间至味，挖掘美馔佳肴。微观解读食材与烹调方式，看各种山珍海味如何在精心烹调下相互激发碰撞，产生美妙的口感与味道，馋哭各路食客。作者简介林卫辉，美食作家、食评人，公众号“辉尝好吃”主理人，曾担 ………………………………