斯巴达勇士开的店，想吃要等2小时

对希腊的印象就是地中海那一抹蓝，当地食物少有耳闻。带着这份好奇，我找到了这家吃希腊菜的餐厅（不得不感慨广州饮食的多元）。餐厅名字简单粗暴，就叫爱琴海。眼前是满满的蓝色，蓝色格子桌布、爱琴海画报、希腊国旗，还播着希腊小曲。对了，这里还有个长得像「斯巴达勇士」的希腊老板！01 · 要等2小时的「千层饼」 · ▔老板力荐的碎肉茄子蛋，就是希腊国菜Mousaka（穆萨卡）。它是希腊人的家常菜，长得像千层饼，各种食材方方正正叠成一座小山。穆萨卡是当日现烤的，按希腊人的习惯，出炉后还得放凉了吃，探店当天去得早，等了2小时才吃上！在希腊，茄子是料理的主角。穆萨卡由5种食材组成，土豆和茄子作底，铺上满满的肉沫，淋上自制的白汁，最后洒上芝士。不愧是希腊国菜，烘烤过的白汁柔软，搭配表面微焦的芝士， ………………………………