生吃大葱和大蒜的美妙，你们南方人永远不懂

来源：九行（ID：jiuxing_neweekly）作者：西夏前段时间走了一趟大西北，花样翻新的面食诱惑一点不比美景来的小：新疆的羊排揪片子，张掖的炒炮和搓鱼，以及兰州牛肉面，都让我这个北方丫头吃的不亦乐乎。 而同行的南方小伙伴就惨多了，在西北，连“汤饭”和“牛肉小饭”都是“挂羊头卖狗肉”的面食，光听名字就不知道被坑了多少次。然而，比这个更让一个南方人难以接受的，是每家面馆的桌子上必定摆着一篮子大蒜。 见我吃面之前拿起两瓣紫皮大蒜剥起来，对面好像预感到了什么：“你还真生吃大蒜啊？” “开什么玩笑”，我白了他一眼。吃面，不就是为了吃蒜吗！        吃 面 不 吃 蒜，乐 趣 少 一 半       大蒜之于北方人的面，就像麻婆豆腐上 ………………………………