关于印发《湖北省医院食堂食品安全风险防控工作指南》的通知

点击蓝字 / 关注我们各市、州、直管市、神农架林区市场监管局、卫健委,各级各类医院：为进一步加强医院食堂食品安全监管,督促指导落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,提升医院食堂食品安全风险防控能力和水平,省市场监管局、省卫健委联合制定了《湖北省医院食堂食品安全风险防控工作指南》,现印发给你们,并提出以下意见,请各市(州)市场监管、卫健部门结合实际制定实施方案,认真抓好贯彻落实。一、广泛开展培训宣传。各地市场监管和卫健部门要采取多种方式,加强对医院食堂食品安全管理人员和从业人员的培训宣传,对本指南及当地实施细则进行深入解读,面向社会广泛开展宣传教育,着力提高医院食堂从业人员食品安全意识和管理能力,大力营造食品安全社会共治氛围。二、全面压实主体责任。各地卫健部门要按照“管行业必 ………………………………