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扒了 50 种乳制品的营养素,牛奶居然只排第 5,第一名你可能没吃过

丁香生活研究所  · 公众号  · 养生  · 2020-12-01 12:32
牛奶、酸奶、芝士、奶油……乳制品种类繁多,它们都有一个共同的优点:好吃😍不仅如此,乳制品的营养也很丰富,是优质蛋白质和钙的重要来源。我国的膳食指南也明确建议,每天要吃相当于 300 克液态奶的乳制品。但不同乳制品的营养差异,可不小。今天研究所就计算了各种乳制品的营养素,得出一个排序数值。用牛奶的蛋白质、钙含量作为基础线,其他乳制品的蛋白质、钙含量分别除以基础线,得到的倍数再相加,就能获得这个排序数值啦~图片来源:丁香生活研究所——6 款乳制品综合营养榜单本文数据均源于《中国食物成分表》标准版第 6 版以每 100 克可食部分计在甜品界,奶油的地位不可替代。其实它就是从牛奶中分离出来的脂肪。在分离过程中,蛋白 ………………………………

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