一篇读懂日本啤酒家族

作者：@Mina Lou几个星期前朋友前来拜访，于是打算一起去便利店买几瓶啤酒回家喝喝。朋友作为一位啤酒爱好者，对于本土Asahi和Sapporo这样的品牌非常熟悉，也挺愿意试试新产品的，但当她打开冰箱门的瞬间，种类繁多的啤酒应接不暇，无法取舍。虽然我们都是过来人了，但面对这么多不同类型、价格和风格的啤酒，还是难以抉择，光是四大主流啤酒公司（Asahi，Kirin，Suntory和Sapporo）就有将近30种不同的产品，这还不包括季节性单品等等。虽然有些人可能会说，啤酒嘛~看口味咯，但造成日本啤酒种类繁多且难以区分的关键因素，是税收政策（归根结底还是酿酒商耍滑）。根据日本的“酒精税条例”，啤酒和啤酒类饮料根据原料中所含有的麦芽量分为三个不同类别：其一为原料中麦芽量占50％左右，而称为真 · 啤酒，其二为麦芽含量25％-50％的Happoshu ………………………………