【滋味】周末愁吃啥？一碗菜饭足矣

上海的菜饭是用菜和饭一起焖出来的，老早也叫做“咸酸饭”，上海话音通“寒酸饭”。“菜饭”是几乎每个上海家庭都会做的。在物资匮乏的时代，人们在米饭中加菜，拌上过年熬制的猪油果腹。这种菜饭，简单易做、香气扑鼻、朴实美味，你会做吗？详↓猪油菜饭猪油菜饭是上海人菜饭的基底，特别是在以前吃肉都很金贵的年代，能在饭里拌点猪油那也是一种享受了！现在虽然生活条件好了，但是在家做顿猪油菜饭还是很有滋味的。材料：大米、猪油、青菜、盐做法：1.大米淘洗干净放入电饭锅内，倒入适量的水，加盖焖煮2.猪油烧热融化，倒入洗净的青菜翻炒，加盐调味后关火3.炒过的青菜倒入米饭中拌匀4.继续加盖焖煮5分钟左右即可咸肉菜饭咸肉菜饭的香在于 ………………………………