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6种主流甜味剂的安全档案

饮食参考  · 公众号  ·  · 2018-07-18 20:45
你知道人工甜味剂被批准用于食品之前做过哪些测试吗?你知道常见的几种人工甜味剂吃到肚子里会发生什么事情吗?你知道人工甜味剂在安全和不安全之间翻来覆去的曲折经历吗?这里罗列了6种常见甜味剂,包括糖精、阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜,也许能回答上面几个问题。【糖精】它的学名叫“邻苯甲酰磺酰亚胺”,大家常说的糖精就是它的钠盐,是最早投入商业应用的人工甜味剂,至今已有百年历史。人体内没有可以降解糖精的酶,因此约95%的糖精在小肠吸收后原封不动的通过尿液排出,剩下的少部分可以到达大肠并通过粪便排出。关于它的安全性,有一段极为曲折的历史。据不完全统计,美国科学院在1955年、1968年、1970年、1974年分别组成专 ………………………………

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