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著名减肥食品魔芋的前世今生,这次给你讲得明明白白

果壳  · 公众号  · 科学  · 2021-04-05 19:00
发源自日本的街头平民小吃おでん(中译:熬点),上世纪经日资便利店引入中国,摇身一变成为更接地气的“关东煮”。现在,关东煮已经成为中国老百姓,尤其是上班族喜爱的日常小吃之一了——嫩滑溏心的白煮蛋,多汁入味的去皮白萝卜,再来几串弹牙的魔芋丝和昆布卷,一份懒人的丰盛午餐就这么搞定了。不过你知道吗,这其中在东瀛食材界C位出道的魔芋,家乡其实来自中国。关东煮,也是许多人的“深夜食堂”菜谱常客 | Ocdp / wikimedia魔芋的老家在中国 / 在日本,从养生药材变身平民小吃 /魔芋Amorphophallus konjac是天南星科魔芋属的多年宿根草本植物,原产于中国和东南亚地区。云南、贵州和四川等西南各省的乡民,自古以来就有制作和食用魔芋的习惯—— ………………………………

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