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冷水下锅、至少煮3小时、必须用保鲜膜裹紧......爱烹饪的赶紧收藏!

新闻夜航  · 公众号  · 黑龙江  · 2020-11-26 09:18
全文共1215字,阅读大约需要3分。又到了寒风凛冽,冻得人缩手缩脚的冬天,这时如果能在家里备上几份耐吃、耐放又省事儿的硬菜,方便的可不止一点点。没错!说的就是它☟☟☟▶ 酱牛肉 ◀ 酱牛肉是很多人的心头好,肉香浓郁,软烂入味,方便储存,也不需要煎炒烹炸,随时想吃就吃! 而且牛肉富含蛋白质、钙、铁、硒等微量元素,能强健筋骨、滋养脾胃,拿来当做冬季进补美食再好不过。 当然,想要做出好吃的酱牛肉也不简单,有几个小窍门非常重要: ◑酱牛肉不腥的秘诀?牛肉要冷水下锅,煮的时候将浮沫撇干净,这样煮出来的牛肉才不腥。 ◑酱牛肉软糯不塞牙的秘诀?炖煮的时间、火候很重要,大火烧开转小火慢炖3小时。不建议使用高压锅,另外 ………………………………

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