【手把手教学】如何完全远离各类食品添加剂

很多人认为食品添加剂对身体有害，所以尽量避免吃到它。他们觉得，「外面的餐馆、超市里的东西都含有食品添加剂，还是自己做的东西吃了才放心！」对，外面餐馆里的食物，一般都含各种食品添加剂，这确实不假。那么，自己做饭是不是就真的能远离食品添加剂了？我们这一期就来好好挖一下，如果你真的想离开食品添加剂，需要怎么样才能实现呢？首先，你可能要与大部分烘焙制品和甜品说再见了。如果你热爱烘焙，想手工做一些蛋糕、面包，你一定听说过小苏打和泡打粉。其中，小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，泡打粉则是碳酸氢钠和酒石酸氢钾的混合物。它们都属于食品添加剂范畴，是日常生活中不可缺少的「膨松剂」。它们会在烘焙的过程中释放出气体 ………………………………