古画中的茶

来源：中华珍宝馆（ID：zhzb_ltfc）坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。茶是中国人日常中必不或缺的一部分。中国人的饮茶传统最远可追溯至上古，唐代陆羽在《茶经》中写道：“茶之为饮，发乎神农氏”，而它作为一种文化是在魏晋南北朝。台北故宫博物院藏 苏轼《啜茶贴》作为与人民生活息息相关的饮品，随着时代变迁，它的饮用方式亦发生了翻天覆地的变化。现代人所熟悉的开水泡茶事实上是明以后的喝法，在这之前，茶或是煎煮，或是分点，过程复杂且讲究。❀唐这一时期的饮茶方式主要是喝茶汤。茶叶经过蒸熟、捣碎、焙烤制成茶饼后，与米、姜、盐、陈皮、香料、生奶等一同煎煮，制成茶汤。煮水分三个阶段：一沸加盐，二沸加茶，三 ………………………………