▼ 羊毛要薅，底价要抄 ▼“少吃油，吃好油。”这是现在人们公认的健康理念，但市面上的食用油有那么多，价格、营养价值、口味也各不相同，该怎么选择呢？美国哈佛大学脂类医学研究中心指出，衡量食用油的价值标准，应该看其不饱和脂肪酸的含量和各类脂肪酸的比例。平常我们已经从肉食中获取了足够的饱和脂肪酸，一般认为，食用油应该以补充不饱和脂肪酸为主。目前市面上不饱和脂肪酸含量较高的食用油是——芥花籽油，其含量高达92%。同时，芥花籽油还含有丰富的亚油酸、亚麻酸、油酸、天然维生素E、Omega-6和Omega-3等，各项营养均衡，更适合人体吸收。其中亚麻酸的含量更是高达17%以上，亚麻酸是人体不能自主合成的，对人体有诸多益处。图片来
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