扒一扒 | 中秋节除了月饼吃什么？

中秋节除了月饼吃什么？每年中秋时节，都正好是东海腹季休渔结束的时候，大批新鲜的渔获上市。接下来我们就看看来自站内值友 @ST排骨猪 分享的最适合这个时节吃的海鲜和家常做法。熙熙攘攘的水产交易市场带鱼我们更偏爱东海的小眼睛带鱼。和目前市面上常见的海南或者外洋带鱼相比，东海带鱼眼睛小下颚短，身材小而窄但整体比例匀称。东海带鱼的麟是白中稍微带些黑色，鳞片很容易脱落，背脊上无凸骨。海钓的东海小眼睛带鱼 非常的漂亮南海的带鱼带鱼体表的银鳞比较容易脱落，破损，很多人就觉得不够新鲜，品质不够好。其实是因为东海的带鱼皮薄肉嫩，特别是肚子这一块，从深海迅速捕捞上来的时候受到体外压强的影响。所以容易出现破肚，这恰恰 ………………………………