烘焙的一天

深小彤 · 简书 · · 2018-08-05 23:18

第一次算成功的蛋糕

周天的早上起的格外的早，因为满脑子里都是今天计划要做人生中第一个蛋糕，兴奋又激动！

起床后吃完早饭后就开始各种准备烘焙，结果第一关就卡住了。蛋白蛋黄分离，6寸蛋糕需要3个鸡蛋，我用了12个鸡蛋才勉强分离成功，很开心的继续下一步，蛋白打发。结果打发了快1个小时也没有成功，去百度了才知道是一丁点的蛋黄都不能有！好吧我这个好几次后的分离还是没太成功。所以加了些冰块继续打发，稍有起色。导致后来的蛋糕并没有发起来，有些失望，不过造型还行，就勉强继续了。

下午的奶油打发很成功，网上看了提示说夏天奶油打发后要快点做蛋糕，不然容易化掉！所以我忘记了裱花这个过程，凭借着自己多次的想象涂抹起来。最后奶油快没了才想起来要裱花，赶紧弄个裱花袋随便挤了两圈，然后我人生中第一个蛋糕完成了✅

虽然颜值不佳，口味欠佳，然而幸福感真的是爆增！动手去做的感觉真的很好！希望自己是一个动手能力强，会做各种美食的女子！哈哈哈开心的一天。

下面放一些今天的照片吧