猪的全身都是宝，不同部位吃起来有讲究！

民以食为天，生命健康和食品安全密切相关，也与良好的饮食习惯和健康的理念密切相关。但如今，有些食品虚假传言满天飞，让人难分真假。为此，人民健康网推出《一日一食》栏目，为您普及食品科学知识，揭穿食品谬论，带您吃出健康。在食品界，猪被称为全身都是宝，有猪肉、猪蹄、猪肝、猪血、猪脑、猪耳朵等。那么，你知道它们都该怎么吃吗？下面，就一起来看看吧。猪肉：补充蛋白质从营养的角度来说，猪肉在畜肉中也很不错。猪肉是膳食蛋白质、维生素A、B族维生素和矿物质的良好来源。其中，蛋白质含量一般为13.2%左右，这种蛋白质的氨基酸组成与人体需要较为接近，利用率高。在维生素和矿物质方面，猪肉中维生素主要以B族维生素和维生素A为主 ………………………………