这家餐厅到底有什么魔力，让人甘愿一年四季追着吃？

今天写的这家餐厅，你大概率听说过或造访过。“美食荒漠”里绿洲般的存在，黑珍珠三钻，米其林一星；即便放眼全国中餐厅，也占据重要位置。只是，大部分食客对这儿的印象可能还停留在精细杭帮菜、浙菜的代表，醋鱼、红烧肉永远在必点榜前列.四季更迭，我几乎都会抽出时间造访，吃下来愈发觉得：如果还只局限在那几个经典杭帮菜，实在是太低估这儿的实力了，会错过不少精彩美味！这些年来，不拘泥于菜系，有意思的菜式越来越多；靠着大师傅对中国各地食材的深入挖掘，活用各地烹饪技法，糅粹出一种全新的风格：最鲜时令感 + 10%创新巧思 + 雅俗共赏的融合能做到以上任一点的贵价中餐厅不罕见；但能同时做到上述三点，且每次用餐都能收获几分惊喜感，好吃得让人心服口服的餐厅，细数起来还真没几家。这次刚好吃到了冬季菜 ………………………………