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39种淘宝果蔬干大比拼,胜出的竟然是它?

魔都食鉴局  · 公众号  · 美食  · 2020-03-27 16:07
蔬果干,近几年发展起来的一个零食大类。从最早的东南亚香蕉片、菠萝蜜干,到现在花花绿绿的各种牌子,几年间,它不知不觉发展成了和薯片并驾齐驱的一大追剧伴侣。而且,因为有“果”有“蔬”,听上去比薯片健康哎……其实吧,那种一大包一大包的综合果蔬干,大多数是油炸的——某种意义上来说,薯片,也是一种果蔬干(土豆片油炸制成),所以热量也和薯片差不多。经过高温油炸,果蔬里的维生素什么的,也就别指望了……幸好近年来出现了冻干技术,在风味和营养成分上,都比油炸果蔬干更胜一筹,热量也降低了不少,对减肥人士比较友好。喜欢吃果蔬干,另外一个原因可能是它们颜色丰富,好看啊。平时一个个严肃分析食物的探员,纷 ………………………………

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