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You are what you eat,这就是我们要吃天然VC的原因

养生堂  · 公众号  · 养生  · 2020-04-03 17:30
作者:我用真名被嘲笑了*附属协和医院博士在读来源:知乎“You are what you eat” 不知道大家有没有看到过一句话:你吃什么,你就是什么。这通常被认为是鸡汤文、民科甚至宗教宣传的一种说辞。但随着分子生物学等技术的发展,也有一些研究为这句话提供了科学上的注脚。 2011年8月发表在国际期刊杂志《Cell Research》上的一篇研究文章就提出了“吃进肚子的稻米参与了人类基因调控”的观点。研究发现:稻米中有一种含量丰富的编号为168a的植物microRNA,在中国人的血清里竟然也大量存在。“植物的microRNA和动物的基因组序列没有100%一样的,因此可以确定Mir168a来源于稻米,通过吃的方式进入人体”。同时,他们还发现Mir-168a除了可稳定地存在于动物和人的血清中外, ………………………………

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