平时,大家吃包装食品时最关注的是什么?相信很多人都会说:保质期。从技术的角度看:保质期,顾名思义,质量能够得到保障的期限。在此期限内产品质量应该是能够保证的,超过这个期限,不再做出保证。那么,过了保质期的东西就不能食用了吗?其实,并不是这样!在《GB 7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》中,对保质期的定义是:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。也就是说,在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。但是,这里面有个前提,就是“贮存条件”!所以,想要知道一个食品是否安全,需要综合分析。尤其是下面这些误区,您一定要知道——误区一:保质期内就安全其实,
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