eLife：什么食物这么好？不仅越吃越瘦，还能延长寿命

本文仅报道科研进展，不构成饮食建议，相关需求请咨询专业医护人员。长得美、活得久是每个人穷极一生的追求，过去大量的研究表明，蛋氨酸限制饮食(MRD)具有减少机体脂肪沉积、增加胰岛素敏感性、改善氧化应激和延长寿命等许多有益于健康的生理作用，但对于吃货来说简直就是煎熬。因此，亟需寻找一种即使胡吃海塞，也不会变胖、还能延年益寿的饮食新方式。近日，美国纽约州冷泉市Orentreich科学发展基金会（OFAS）在《eLife》杂志上发表了一篇题为Selenium supplementation inhibits IGF-1 signaling and confers methionine restriction-like healthspan benefits to mice的新研究，发现在小鼠的日常饮食中添加硒元素，不仅能减肥、抗衰老、还能通过控制能量调节激素来延长寿命！DOI: 10.7554/eLife ………………………………