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当一个人对生活失去希望,就带TA去“菜食场”

尖叫设计  · 公众号  · 家居  · 2019-04-12 21:35
当一个人对生活失去希望,就放他去菜市场。这句话来自古龙。尖叫君今天改了下:当一个人对生活失去希望,就带TA去“菜食场”,特别是北欧的。在上海,2017年3月,知名的百年菜场唐家湾菜场正式与市民“说再见”。根据上海市商务委员会的数据,2016年上海共有900多个菜市场,而常住人口约2400万,传统菜市场的需求仍有巨大缺口。在日本,营业83年的筑地市场2018年停业,其中的39家商铺搬到了更干净舒适的丰州市场。食帖杂志近日的特辑这么解释“菜食场”:不同于传统菜场的单一功能,菜食场是融合食材选购+餐饮体验+其他生活元素的多维消费空间。以食物为基础,浓缩生活方式的不同场景,这样的新浪潮,正席卷而来。「“被嫌弃”的传统菜场」许多传统菜 ………………………………

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