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专栏名称: 吃货研究所
【用科学来解答一切关于吃的疑问】 撸串喝啥啤酒最配?回复“啤酒”查看; 蓝色的肉你吃过吗?回复“蓝肉”; 想挑到最好吃的水果?回复“水果”; 夏天吃什么最解暑?回复“解暑”; 吃什么能越吃越瘦?回复“越吃越瘦”; 关注所长,多知道点不吃亏。
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说个鬼故事:我有个朋友,开一瓶红酒要喝7天……

吃货研究所  · 公众号  · 美食  · 2020-01-19 16:00
 事情是这样的——平安夜当晚,好朋友菜菜请我们吃了一顿非常丰盛的圣诞大餐。我们一群人还开心地喝了好几瓶葡萄酒。因为开的太多了,有几瓶就剩了下来。结果这个周末我们再去菜菜家聚餐,发现他又拿出了那几瓶酒!pixabay于是我便告诉菜菜,红酒打开了不能放那么长时间,而且现在家里有暖气(没有气南方人的意思),温度那么高。结果菜菜不以为然地回答:“没事的,酒不是越放越好吗”?那我可得好好唠一唠了!01 葡萄酒越放越好? / 真是天大的误解啊! /首先,开了瓶的酒因为酒液会过量接触氧气造成氧化,这样葡萄酒的风味会随着开瓶的时长越来越差,甚至还会氧化产生醋酸,这也是为什么一瓶开了很久的葡萄酒再喝起来会有些发酸。其次,就算 ………………………………

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