今日Nature：气体和液体之间的战争！

撞击的气体喷射流会导致液体表面凹陷，任何观察过通过吸管吹气而产生空腔的人都很熟悉这种现象。由于气体射流冲击，重力和表面张力之间的力平衡，在液体表面形成了一个凹坑状的稳定腔。随着气体喷射速度的增加，空腔变得不稳定，并表现出振荡运动，起泡（Rayleigh不稳定性）和飞溅（Kelvin–Helmholtz不稳定性）。但是，尽管它在科学和实践方面具有重要意义，迄今为止，对这种气液系统中空腔的水动力稳定性的关注很少。有鉴于此，韩国高等科学技术学院的Wonho Choe教授等基于阴影图实验及计算两相流体和等离子体模型，论证了在气体射流撞击水的情况下，弱电离气体对这种不稳定性的稳定作用。研究的对象为与电动流体（EHD）气流相关的界面动力学，即所谓的 ………………………………