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从家庭餐桌和儿童喂养切入,渔太平抓住新机遇抢跑金枪鱼消费市场

猎云网  · 公众号  · 科技投资  · 2021-11-25 13:00
中国饮食特色的金枪鱼食品。文丨红碗社 ID:hongwanshe2020作者丨kiki中国消费市场正在发生结构性变化,高端化是其中的显著趋势之一。新消费语境下,消费升级类产品更受市场青睐,随着居民收入的稳步提高以及消费理念发生变化,国人的中高端消费占比将逐渐提高。在食品消费方面,吃饱喝足已经不能满足当下人们对于生活的需要,尤其经历疫情过后大众的健康意识普遍提升,更多人开始关注吃的安全、健康、营养。金枪鱼作为世界公认的高端海洋经济鱼类,因营养价值高、健康属性强而备受推崇。随着生鲜电商的崛起,生鲜冷链物流的迅速发展,金枪鱼更容易成为常态消费食品。近10年间,中国每年的金枪鱼消费增幅都在30%以上,目前国内市场对于金枪鱼的需求量



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