这种淀粉，能减小肚子，还能控制脂肪肝

减肥的人，闻碳水色变。然而有一种淀粉，不只减肥效果显著，还能帮助控制脂肪肝。它就是——抗性淀粉。01抗性淀粉，减小肚子效果显著上海交通大学的研究团队今年在著名顶刊《自然》旗下子刊《自然·代谢》上发表了一篇研究。研究通过招募志愿者进行随机临床试验和动物实验等多种方法，证明了抗性淀粉可以通过调整肠道菌群进而发挥减肥作用。研究团队招募了37名超重人群，包括22名男性和15名女性。平均年龄为33.43岁，没有其他基础慢性疾病对实验结果产生干扰。志愿者们被随机分组、双盲实验，分别按照计划摄入或不摄入抗性淀粉，摄入组每日摄入量为40g。结果发现，在补充抗性淀粉的8周时间里，参与者平均减重2.8千克，腹部脂肪显著减少，胰岛素敏感性显著改善。而干预前后志愿者们的基础饮食结构未发生改变，说明这些效果来自 ………………………………