食品标签标示——配料表标示常见问题

配料表属于《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）和《食品标识管理规定》（2009年修订版）明确规定在预包装食品标签标识中强制标示的内容。但是，当食品包装最大表面的面积小于10cm2时，可以豁免标示配料表。在讲述配料表的问题时，我们先来了解一下什么是配料及配料表。配料：在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。配料表：预包装食品的标签上应标示配料表，配料表应以“配料”或“配料表”为引导词，按《通则》的要求标示各种原料、辅料和食品添加剂的名称。配料表常见的问题有：一配料标示的一般要求1.配料标示的一般要求配料名称不规范，有国标的配料未标准名 ………………………………