细说中药——莲子

作 者 简 介莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，除去莲子心后干燥获得。南方如江浙、福建、两广等南方地区均有栽培种植。以上表明中药莲子必须要有的三个要求。第一：干燥成熟的种子。第二：除去果皮。第三：除去莲子心。我们市面上常见的莲子一般有四种：石莲子，红莲子，手工白莲子，机磨去皮白莲子。石莲子就是莲子的成熟果实，果实呈卵圆状椭圆形，两端略尖，表面灰棕色至黑棕色，平滑，有白色霜粉，质坚硬，不易破开。（石莲子）第二种是红莲子，红莲子是除去外壳但不剥去种皮的莲子。本身红莲子是有两种做法的，我们常见的第一种就是干燥的莲子用机器去壳，表面呈现红色，有细纵纹和脉纹，子叶白色，饱满圆润。如果是取出莲子心成两瓣状的，称为莲子肉。第二种不 ………………………………