是不是出了潮汕，就再也吃不到弹牙爆汁的牛肉丸了?

如果你读书时有幸遇到来自广州潮汕的室友。那你一定吃过他/她送你的潮汕牛肉丸。说起潮汕，可是一座不折不扣的美食城，两位著名美食家对它有着相当高的评价。美食家蔡澜先生，曾说过：“食在广州，味在潮汕”，尽管蔡老一生尝遍天下美食，却独独忘不了潮汕。@美食家蔡澜《舌尖上的中国》导演陈晓卿，看过世间万千美食，他认为：“潮汕是中国美食界的一座孤岛，没有去过潮汕的人不可以自称为美食家。”@《舌尖上的中国》导演陈晓卿而说起潮汕最具代表性的美食，没有比今天的主角，电影《食神》濑尿牛丸原型——潮汕牛肉丸 ，更合适的了！紧实弹牙的口感，一口咬下去，汁水迸溅，满满的肉香充盈着整个口腔、咀嚼中能感受到真实的牛肉纤维.....毕竟 ………………………………