中秋，聊表我心呐

节日我不喜欢就只是发信息而已，更不会群发这种没有诚意的举动，我想在意你们，我就用行动来聊表我心呐。

中秋，正好冰皮月饼不用什么技术，基本都是现成的，我只是加工罢了，不过买回来的冰皮粉都是白色的，中国人总是不太能够接受节日里的白色，如此我便再动一个脑筋，从食材中提取色素，健康天然。

艾草豆沙冰皮月饼

这款月饼的亮点在于我用艾草提取色素，顺带煮出艾草的味道，和冰皮粉糅合，这样做出来的冰皮可以很好的中和了豆沙的甜腻。

来自夏季的艾草，是夏末秋初最好的交接仪式。

黑枸杞蔓越莓冰皮月饼

你能猜出，这种月饼我是用什么作为色素提取物嘛？是黑枸杞。

黑枸杞遇水煮沸，用量一小撮就可以煮出浓浓的紫色，可是如果用牛奶作为与冰皮粉的混合剂那么用量便是水煮的几倍。

不过不得不说蔓越莓淡淡的甜味，和这个颜色的冰皮还真是有几分相配，入口是舒服的滋味。

胡萝卜红豆沙冰皮月饼

最后一种，是胡萝卜红豆沙冰皮月饼。同样的红色系，适合今天这样的传统节日，红红火火。胡萝卜质地坚硬，不容易出色，不要紧，用搅拌机，胡萝卜切丁混合水或者牛奶，打磨细致，再用细漏勺过滤一遍，这样的汤汁就很清亮又带有不错的色素效果。至于味道嘛，酒泉依赖于馅料自身的味道啦，总之馅料都是买现成的，我自然就不挑了，是有浓郁的红豆香来着。

自古红豆最相思，中秋的团圆夜也自然少不了相思，那我就拿着红豆月饼应应景吧，希望另一个世界的妈妈，可以收到来自我的今日份的相思。中秋快乐~

也希望天下之人的在意之人，可以皆在身侧，不必守着相思，焦灼自己。最后，中秋快乐~