牛油果的上位之路：为什么城市中产爱吃它？

本文为“国家人文历史”独家稿件，欢迎读者转发朋友圈。本       文       约  3624  字阅       读       需       要10 min “牛油果七年进口量”在微博热搜上火了。这种长相丑陋，吃起来根本不像水果的水果，2010年在我国的进口量不足2吨，而2017年简直爆火，一下子飙到了32100吨，增长了16000多倍。好像确实，牛油果的出镜率越来越高…… 风味酸奶 时尚饮品王源代言的肯德基塔可那么，这个让超市大妈充满困惑的牛油果到底有什么来头？ 茅庐无人问津初出茅庐无人问津牛油果的历史已有百万年。在远古时期它是大型哺乳动物（如猛犸象、雕齿兽）的食物，其中丰富的脂肪能满足这些动物的能量需求。经历了漫长的地质变化，人类出现了。一部分人在美 ………………………………