今天浩渺和媳妇儿。因为不想做晚饭，下楼吃了点东西。吃什么了？在东北说到吃那肯定就是烧烤。
由于是疫情期间，我们这边的餐饮企业不是很景气，很多家都关门了，我们选择了一家正在营业的烧烤店。我们是4点多进去的，店里面只开了部分的灯。店里的工作人员也不是很热情。可能是我们打扰他们的休息了，这个我们也没过多在意，然后开始点菜，点完菜以后大概等了半个小时左右，由于肚子饿，我们开始催菜，我们在催菜过程中得到了一个消息。由于我们今天下午是第1波客人，店里面的炉子还没有点，所以说刚才一直在点火生碳，现在碳刚刚开始升，还需要等一会儿。然后店里面又陆陆续续来了很多人，这个时候工作人员手忙脚乱。可能是他们也没想到今天会来这么多人，菜品积压，导致。烤品烤的并不用心，有的半生不熟，有的甚至考糊了。全程服务员不走心。出现了很多服务性的小错误。总结起来就是店家由于疫情期间没有用心经营。
我想起了我的爸爸，曾经跟我说了一句话。我们是10斤20斤的烹饪食材，但是客人却是一口一口的吃。你做的好与不好，客人不会说什么，但是他们可能下次就永远不会再来了。市场竞争越发激烈，想获得一位老顾客很难，但是想失去一位老顾客，确实轻而易举，菜品也是人品，把每一道菜品的。质量标准，也是一个人用心经营人生的一种体现。
你做事用不用心，其实不用表现，大家都会看在眼里。对于一个企业想生存下来需要有秘密，什么是企业的秘密，就是我告诉了你，你也学不会，这就是秘密。我把东西摆在这让你们学，你们也学不会，这个就是秘密。
对于餐饮的秘密，其实味道是一方面，更主要的注重于服务。比如说海底捞海底捞的特色，说实话大家都知道是服务贴，、心的服务，但是大家都想效仿，结果中国只有一个品牌叫海底捞，其他的只能叫做火锅店。
很多时候我们用心做事想让所有人都知道，有的时候我们做了件坏事想让所有人都不知道，其实你有没有想过老天也很为难呢？你做的这件事情是好还是坏，应不应该让别人知道呢？
开个玩笑！一个员工只要明白我做事不光是给老板做，也是给自己做，我把自己的时间分成两份，一份卖给老板，一份卖给自己。这样的人明显会跟身边的人有所差异。他们做事会更认真，更精益求精，更加追求完美。他们一直会反问自己，我做的这个还能不能做得更好？怎么做才能无懈可击？如果是给别人打工，他想的一定是这件事情，我觉得也挺好了，差不多了应该能符合标准。
认真做事和不认真做事的结果肯定是不一样的，差之分毫，必将天壤之别。你认真做事，所有的人都会看得到的。可能短时间之内你不会有加薪，不会有升职，但是你收获的远远不止是升职加薪这么简单。
用心去做事，是将正确的事情在正确的时间用正确做法做出来。不光是为老板，更多是为了自己。
我们继续说做餐饮。作为烧烤店，我们可能同时烤几十串或者是上百串。对于工作人员来说这只是份工作把食材由生变为熟，然后端上去送到食客桌子上，这就是我们要完成的任务。但是对于食客来说这个就是我们嘴里的美味，所以说我们更关心于细节，每一个细节。
中餐一直讲究百菜百味，而西餐讲究。整齐划一。中餐很多，餐饮之所以开不下去有很大一方面就是因为食品的味道随着很多因素的变化而变化，比如说厨师的心情，老板的心情，但是西餐方面简单了很多，流程整齐划一。比如说KFC，这就是一个完备的体系，不管什么地方，谁来烹饪所有的味道都是整齐划一。这个就是他的秘密。几十年了，味道从来没有变过。
中餐讲究百菜百味，不同的师傅，炒菜味道也是不一样的，它跟诸多原因有关，比如说火候，食材，烹饪人的方式方法。既然味道不能统一，那么我们就把服务统一化，标准化。这就是作为一个企业人对自己的企业的用心之处的体现。
你用心做事，别人一定会看到，不必担心别人看不到。所有人都会看见，他可能会不说，但是所有人心知肚明。请相信，同样一件事情用心做和不用心做，结果是截然相反的。
片尾我用稻盛和夫老先生的一句话，作为今天的收尾。
“那些让人惊奇的伟业，实际上，几乎都是极为普通的人兢兢业业、一步一步持续积累的结果。”
～送给每一位用心工作的同仁。
