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鲜掉眉毛的云南魔力,平常卖几百上千,这回几十块拿下。

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-11-03 18:00
    

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说起云南盛产的菌子,羊肚菌绝对是不容错过的存在。它和松露、松茸、牛肝菌齐名,并称世界四大名野生菌。 无论什么菜式,丟几颗进去都能增味提香,鲜掉眉毛。 但它的价格也是贵得吓人,平均斤价七八百,好点的要千元以上,每回买它都是相当肉疼。 高品质的羊肚菌,价格也极高 不过这次我们真的捡到宝了, 一包只要¥64.9 (共100g) ,轻松实现羊肚菌自由。 毕竟价格下来了,也不能说一点瑕疵没有。缺点只有一个,就是 长得丑,所以价格便宜一半不止。 其实它就是基地分拣羊肚菌时,挑出来的残菇、丑菇 (毕竟都是大自然的产物,谁也不能不保证个个都完美)。 除了卖相差, 品质、口味、营养价值这些都和同生产线的精品菇是一样的。 长得不好看,用来送礼可能就不太合适了,但是买来自家吃,谁在乎这个呢? 炖汤、蒸蛋、炒菜 ………………………………

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