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专栏名称: 中国国家地理
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痛快地吃顿羊肉,才是冬天最正确打开的方式!

中国国家地理  · 公众号  · 地理  · 2021-01-08 17:13
点击上方蓝字关注“中国国家地理”寒潮来袭,气温骤降何以暖身?当然是痛痛快快地吃上一顿羊肉!古人以为“羊大为美”“美”字的本意,便是体大而肥的羊人们出于对羊的重视和喜爱赋予羊许多美好的象征意义如“美”、“善”、“祥”、“羲”等都以“羊”字为其组成部分表明古人心目中的羊确是美好、善良、吉祥的象征,并且是知礼义的动物美《说文解字》中对“美”的解释是甘也,从羊从大在中国,根据遗址中出土的家畜骨骼来判断羊的驯化大约有四五千年的历史到了商朝,青铜四羊方尊中的羊肉髯和须看起来和我们熟悉的山羊几乎没有差异可见那时这种家畜已经被普遍养殖,并被人熟识羊肉具有滋补温热的效用所以提到冬季驱寒的食材许多人首先想到 ………………………………

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