看蔬菜颜色，补不同营养！绿色最补钙、橘色最补维生素A、紫色最补花青素…对照着吃，有好处

做菜讲究「色香味俱全」，「色」是排在第一位的。平时买菜、做菜、吃菜的时候，有没有对它们的颜色多加关注？不同颜色的蔬菜，又各自有什么特别的保健作用吗？其实，蔬菜的颜色里，是藏着一些「健康密码」的。绿色蔬菜能补钙图片来源：123rf.com.cn 正版图片库平时最常见的蔬菜就是各种绿叶菜了，南方的朋友们干脆给它们统一命名为「青菜」。准确来说，营养学界推荐的绿叶菜是「深色绿叶蔬菜」，比如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜、茼蒿、西蓝花……这些绿叶菜都很常见，但它们能补钙这一点，知道的人却不多。看看它们的钙含量（毫克/100 克）：芥   蓝 128油   菜 108空心菜 99小白菜 90茼   蒿 73油麦菜 70西蓝花 67菠   菜 66芹菜叶 40莴笋叶 34每天喝三四 ………………………………