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千张包蒸鱿鱼,不同寻常的鲜

小羽私厨  · 公众号  · 美食  · 2018-07-08 20:28
↓↓来点新花样↓↓蒸,算是这世上最简单的烹饪方法。没有过多的繁琐步骤,择三两样食材搭配,简单调以酱油、细盐蒸熟就足够美味。若是没有顾及,最后再添上一勺滚油,这个中滋味绝对能迷倒一众贪吃小鬼~蒸食之妙,妙在锁鲜。成形过程娇柔温软,食材隔绝火苗的直接舔噬,多添一层水汽的熏氲,飘渺朦胧间就能带来一盘真味鲜食。对食材也没有过分的要求,海陆混搭、荤素配对都无不可。千张包和鲜鱿鱼的搭配绝对是头一遭,千张包是湖州名点,多用厚豆皮包裹调制的肉馅,蒸食或炖煮后直接可吃的小点,也可用来烧菜煮汤,味道素香有韵。鱿鱼一定要选新鲜细嫩的小鱿鱼,口感嫩软有灵气。老鱿鱼可不太适合这道菜,鲜味难出,做出来的味道完全不能跟 ………………………………

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