知道 | 骨头汤补钙、虾和维 C 同吃要中毒……这些常识都是误解

图片：Public Domain那些一直被误解的医学常识或习惯——生活篇知友：倩Sur（300+ 赞同，中南大学湘雅二医院神经外科医师）骨头汤大补虽然骨头里含大量钙，但里面的钙都是以磷酸盐的形式存在，极难溶于水，而且骨头里含很多黄骨髓，黄骨髓的成分以脂肪为主，所以为们常喝的骨头汤其实钙含量很低，很多了还会导致脂肪摄入过多。看 10 杯骨头汤的钙含量都比不上一杯牛奶的钙含量：食物相克很多食物导致身体不适不是因为相克，更多是因为食用方式不当，比如未煮熟，食用过多，还有就是食物过敏，或是吃了致病菌污染的食物。举个人们常说的虾和维生素 C 同吃会生成剧毒的砒霜，事实却是你至少得吃 100 多公斤的虾才会中毒。机体的代谢能力是足够应付这些食 ………………………………