不开火，两步做好的【双椒锡纸牛肉】

「用最简单的方法，做最美味的食物——小羽」双椒锡纸牛肉前几天向周围的朋友征集常做的牛肉菜，结果一个个都说自己平时很少在家做牛肉，做出来的牛肉总是久嚼不烂，口感太差。想到你们可能也有类似的苦恼，小羽觉得非常有必要跟大家分享下怎么才能做出滑嫩适口的牛肉了。如果是炒牛肉，尽量选择牛里脊，只有这个地方的肉是最嫩的，也是整个牛身上最贵的，一头牛身上只有两条，我去菜市场买菜，都会跟他们说要买炒着吃的牛里脊，肉贩会帮你切好。其他部位的肉并不适合炒着吃，切记。还有几个方法都是在腌牛肉的时候“搞事情”，保证你做出来的牛肉嫩到爆汁~ • 第一种方法是加啤酒，因为啤酒中的酶能使牛肉中部分蛋白质分解，进而增加牛 ………………………………