Science封面：港大\北大等研究发现，改变“饿了么”外卖默认设置方式，点餐不要餐具订单可增加648%

近日，《科学》（Science）杂志以封面论文形式刊发了来自香港大学、北京大学、香港科技大学、东京大学、以及亚洲开发银行研究团队的研究成果:“Reducing single-use cutlery with green nudges: Evidence from China’s food-deliveryindustry”（绿色助推减少一次性餐具使用：来自中国外卖行业的证据）。该论文研究了“饿了么”外卖平台改动餐具选择用户界面这一绿色助推实践对于一次性餐具消费和减少塑料垃圾的影响。该研究与阿里巴巴的外卖平台饿了么（Eleme）(类似于Uber Eats和DoorDash)合作，分析了详细的客户层面数据，发现绿色助推—将默认设置改为“不使用餐具”，并奖励消费者“绿色积分”—不使用餐具的订单份额增加了648%。环境效益是巨大的：如果在全中国推行绿色助推，每年可节省超过217.5亿套一次性餐具，相当于防止产生326万吨塑料垃圾，节省544万棵 ………………………………