【华鑫食饮|行业点评】预制菜新规出台，助推行业高质量发展

证券研究报告：《行业点评|预制菜新规出台，助推行业高质量发展》对外发布时间：2024年4月2日发布机构：华鑫证券本报告分析师：孙山山SAC编号：S1050521110005预制菜事件2024年3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜定义和范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。投资要点▌首次明确预制菜定义和范围，提高消费者满意度预制菜定义：以食用农产品及其制品为原料，不添加防腐剂，经工业化预加工制成，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，并大力推广餐饮环节使用预制菜明示。以下不属于预制菜范围：1）仅经 ………………………………