吃几口毒甘蔗，清明节就是你的节日！

缩微不动脑筋版1、甘蔗中毒由3-硝基丙酸引起，死亡率高，容易有后遗症。2、霉变甘蔗可从外观、口感等方面识别。3、北方春季是甘蔗中毒高发期。4、街头鲜榨甘蔗汁不卫生。甘蔗是世界上最重要的糖料作物，但在中国，它也被当作一种水果。每年中秋节前后甘蔗就收获上市，直到第二年清明节前后才会卖完。民间有“清明蔗毒过蛇”的说法，这是吓唬人吗？其实甘蔗中毒是罕见却非常危险的，每年都有不少人中毒甚至死亡。中毒事件主要发生在北方，以2-4月最为多见，因此民间的说法并非虚言。最早人们只知道甘蔗中毒和霉变有关，但并不知道导致中毒的具体原因。在上世纪80年代，中国科学家终于发现了导致中毒的真凶，它就是甘蔗节菱孢霉。这种霉菌存 ………………………………