半个世纪前，她将地道中餐带到美国 | 外刊阅读

外刊阅读本文以及译文选自纽约时报，大家慢慢“食用”~可以练翻译，可以尝试自己做精读，当然也可以直接泛读了解一下相关资讯就可以。这是英语书架的外刊泛读专栏，不定期分享一些有意思的文章，供大家阅读涨姿势~当地时间10月28日，享有美国“中餐女王”美誉的华人江孙芸在旧金山去世，享年100岁。由她一手创办的“福禄寿”中餐馆自开业以来，一直享有盛誉，曾招待过基辛格、帕瓦罗蒂、施瓦辛格、丹麦国王等名人贵胄。100岁的时候江孙芸还会偶尔下厨，但她也抱怨道说现在的炉子都是电的，没有明火，不像传统的中餐烹饪。她也承认自己最经常吃的馆子也都是外国菜，并非中餐。江孙芸曾建议“无论是四川人、广东人、上海人，大家要团结，肯改良、 ………………………………