中国人吃内脏，真的是因为穷吗

▼撰文 | 安佑优出品 | 网易浪潮工作室欢迎下载网易新闻客户端订阅查看中国人爱吃动物内脏远近闻名。外国人眼里的中国人八大未解之谜中，为什么中国人什么都吃榜上有名，什么都吃的内容里就包括动物内脏。但其实从生理本能来讲，人们本是不愿意吃动物内脏的。理由很简单，无论是未加工前鲜血淋漓的内脏器官，还是加工后依旧形状可怖，口味腥膻怪异的内脏碎块，都会让人联想到自己肋骨下努力工作的人体器官。进一步从心理学层面来看，这些内脏佳肴让我们联想到了人类在采猎与收集年代时很容易被野兽开膛剖肚的自己。那么，为什么中国人爱吃动物内脏？中国人是从何时开始普遍吃起内脏的？世界上真的只有中国人爱吃内脏吗？古代中国人，吃不 ………………………………