跑到日本吃「中国菜」，真的不是想不开

东京一家中华料理店，二楼就是麻将馆，很有「中国特色」东京的中华料理店，比寿司店的数量还要多，日本人对中华料理的爱，由此可见一斑。如果和日本人说起「麻婆豆腐」、「青椒肉丝」，放心，他们一定听得懂，因为他们也这么叫。将麻婆豆腐和中华冷面组合起来，恐怕只有日本才有中华料理在日本的发展历史并不长，发展速度却很快，早已形成了自身特色，而作为中国人，去看看他们怎么做这些菜也就尤为有趣。    日本中华料理发展史    在日本一说「饺子」，通常都是指这种煎饺日本的中华料理，基本上可以分为三大类。第一类如饺子、拉面等已经完全日本化，并且带有鲜明的日式特色，可以直接被称为日本料理，但其源头还是在中国。与中国拉面注 ………………………………