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臭鳜鱼

玉兔_7fea  · 简书  ·  · 2021-04-11 08:52

春节期间女婿送来两条臭鳜鱼,是真空包装的。

我和老公前几年去黄山游玩儿时,吃过那里的臭鳜鱼,也是这样真空包装的,记得当时我还问饭店老板,为啥他们不自己腌制,老板说,鲜鱼都买不到了,现在全是标准化生产出来的。

记得当时吃的时候,没有感觉出传说中的臭里带香的神奇味道,只是觉得鱼肉倒是鲜嫩,但是太咸了,咸得把香味都夺了,所以,臭鳜鱼给我留下的印象一般般。

不管怎样,不能辜负了孩子的一片孝心。

请教度娘后,掌握了做法要领,为避免过咸,还想着需提前用清水泡上半天。

刚用剪刀剪开包装袋一个小口,一股臭味就冲得我差点呕吐,屋里边仡佬缝道立马充满臭气,老公更是受不了,不顾大冷天,把所有窗户都打开跑味儿。

这下可算是领教臭鳜鱼的臭了。

按照度娘说的,经过一番烹煎炖煮,热热腾腾的鱼出锅了,女儿女婿也到家了,屋里臭味也快跑完了,又是一桌丰盛的团圆饭,大家都夸我做的味道好,尤其是臭鳜鱼更好,若有若无的臭把香烘托得别有风味,真是一种神奇的味道,怪不得这味道在徽州一百多年来经久不衰呢!

这下可算是偿到臭鳜鱼的香了。

有臭鳜鱼的加持,这顿团圆饭吃得特别开心!女儿女婿不住的夸奖我,别提我有多高兴了。

孩子们临走时我一再叮嘱他们,别忘了回来吃另外一条,要是回来提前给我说一声,好让我把鱼提前泡上,准备准备。

孩子们高兴的答应着离开了。

从此,我就把这条鱼挂在了心上,期盼着孩子们回家。

转眼假期结束了,孩子们该上班了,想着一假期积攒的活儿肯定多,估计俩人都忙得不轻,让他们忙吧!

转眼龙台头了,春风料峭,乍暖还寒,想着这么冷的天,家里暖气也停了,让孩子们回来吃顿饭,搁不住。

转眼春分了,正是春和景明,惠风和畅,生机勃勃的好时节,想着孩子们好不容易周休,就让小俩口出去踏青赏春吧!专门回家吃顿饭,不划算。

转眼清明节了,上坟祭祖是必须的,想着孩子们先是去自己老家祭祖,又跟我们回老家祭祖,三天假期也就完了,不用问,肯定没空回来。

就这样一直到现在,眼看着4月上旬过完了,这条臭鳜鱼还在冰箱里冻着,上面已结了层厚厚的冰霜。

昨天周末,我手拿着手机颠来倒去,想试着问女儿回来不,又觉得没啥事儿,大不了一顿饭,就不打扰她们的生活了。

但是,等到晚上十一点,我还是忍不住把那条臭鳜鱼从冰箱里拿出来,用清水泡上,心想,万一女儿突然发微信或者打手机说明天回来吃饭呢!

今天等了一上午也没收到女儿消息,这个礼拜肯定是又不回来了。

不管他们,只管把鱼做出来我们老俩口享用,我一直还在心心念念给他们做鱼,说不定人家早把鱼的事儿忘到九霄云外了。

这条鱼泡的时间比上次那条长,做出来的味道更好,嘴上埋怨着,可心里多想一家人一起吃啊!

下午的时候,看到女儿发的朋友圈,才知道,他们今天去宠物医院,给养的歪歪猫做绝育手术了。

其实,孩子们非常懂事儿孝顺,我们日常吃的用的穿的,基本上都是他们操心,要么自己送回家,要么快递员送回家,既使平时回家的次数少了点,但关心问候从没少过。

我们也是想着,一来小两口新婚燕尔,二来孩子们平时工作都忙,三来我们老俩口身体好吃嘛嘛香,没啥事儿,平时就尽量少打扰他们,孩子们安心工作学习,踏踏实实过日子,不正是我们想看到的么!

也许这就是亲情,自然纯朴,无需刻意,两代人生活节奏不同,平时没啥事儿,就各自安排好各自的生活,只要知道各自安好,日常互不打扰,把互相牵挂藏在心里,简简单单,这才是生活的本来样子。




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