这个做菜小方法，可以减缓营养流失 | 知识口袋

丁香生活研究所 · 公众号 · 养生 · 2020-11-23 12:00

焯水放盐减缓营养流失▾ ■□沸水焯青菜的时候，加入适量盐，可以让蔬菜软化速度变快。水溶性营养素的流失也会减少。但焯好之后，凉拌或炒菜，都要记得少放盐。· 每天入袋一个新知识 ·策划小土豆监制 Kuma ………………………………

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